Klärung & Stabilisierung von Bier und Wein (PVPP)

Divergan® ist ein vernetztes, unlösliches Polyvinylpyrrolidon (PVPP). Das spezifische Adsorptionsverhalten macht PVPP einzigartig. Es bindet Polyphenole, verantwortlich für die Trübung, ohne dabei den Charakter des Bieres zu beeinflussen. Verschiedene Produkte bieten dem Brauer die Möglichkeit, das Produkt sowohl in regenerierbaren Systemen (Divergan RS) und als "single-use" oder "single-shot"-Produkte (Divergan F), die nach Gebrauch verworfen werden, zu verwenden.

Keine Kennzeichnungspflicht

Divergan® wird vollständig während der Filtration aus dem Bier entfernt. Daher ist es kein Additiv und muss nicht auf dem Etikett deklariert werden.