Vitamin A (Retinol)

Lebensmittelzusatzstoff für die Lebensmittelindustrie & Pharmaindustrie

Vitamin A-Palmitat 1,0 Mio. I.E./g

Anwendungsgebiete für Vitamin A-Palmitat 1,0 Mio. I.E./g


Nahrungsergänzungsmittel:

für Präparate mit lipophilen Basen, z. B. Weichgelatinekapseln. Bei parenteraler Anwendung ist eine Sterilisierung des Endprodukts erforderlich.

Lebensmittel:

zur Anreicherung von fetthaltigen Lebensmitteln, wie Margarine, Brotaufstriche, Öle, Milch und Milchprodukte
 

Rechtliche Situation:

Das Produkt erfüllt in den meisten Ländern die gesetzlichen Anforderungen als Vitamin A-Quelle.

Stabilität:

Vitamin A-Palmitat 1,0 Mio. I.E./g wird mit t-Butylhydroxytoluol (Antioxidans (BHT) E321) oder mit ca. 10 mg DL-Alpha-Tocopherol (E307) stabilisiert. Allerdings kann es auf Anfrage unstabilisiert geliefert werden. In der ungeöffneten Verpackung an einem trockenen, kühlen Ort (8 bis 15°C) gelagert, bleiben alle Qualitäten des Vitamin A-Palmitat 1,0 Million I.E./g mindestens 24 Monate stabil.

Dry Vitamin A-Acetat 500

Anwendungsbereich für das Dry Vitamin A-Acetat 500


Nahrungsergänzungsmittel:

Aufgrund seiner hervorragenden Tablettierungseigenschaften kann das Dry Vitamin A-Acetat 500 bei der Herstellung von Tabletten direkt verpresst werden. Es wurde speziell entwickelt zur Verwendung in 

  • Hochdosis-Vitamin A-Tabletten
  • Multivitamin-/Mineraltabletten
  • Hartgelatinekapseln

Rechtliche Situation:

Das Produkt erfüllt in den meisten Ländern die gesetzlichen Anforderungen als Vitamin A-Quelle.

Stabilität:

Das Produkt wird stabilisiert mit dem Antioxidans BHT (E321). Die Stabilität von Vitamin A im Trockenpulver ist sogar in Gegenwart von Mineralstoffen ausgezeichnet. Das Produkt hat eine hohe mechanische Beständigkeit und wenig oder kein Vitamin A wird während der Tablettierung exprimiert, was zu einer guten Stabilität der Tabletten führt. In der Originalverpackung an einem trockenen, kühlen Ort (8 bis 15°C) gelagert, bleibt das Produkt mindestens 24 Monate stabil.

Dry Vitamin A-Acetat 325 GFP

Anwendungsgebiete für Dry Vitamin A-Acetat 325 GFP


Lebensmittel:

Trockenes Vitamin A-Acetat 325 GFP wurde für die Anreicherung von Lebensmitteln entwickelt, unter anderem für

  • diätetische Produkte
  • Trockenmilch
  • Vitaminmischungen für die Lebensmittelindustrie
  • Säuglingsnahrung
Nahrungsergänzungsmittel:

Für den Einsatz in Multivitaminpräparaten, wo Dispergierbarkeit in kaltem Wasser erforderlich ist, ist Dry Vitamin A-Acetat 325 GFP hervorragend geeignet.
 

Stabilität:

Das Produkt wird mit DL-Alpha-Tocopherol (E307) stabilisiert. Es ist empfindlich gegenüber Feuchtigkeit, Luftsauerstoff, Wärme und Licht. In der Originalverpackung an einem trockenen, kühlen Ort (8 bis 15°C) gelagert bleibt das Produkt mindestens 24 Monate stabil.

Dry Vitamin A-Acetat 250 DC/GFP

Anwendungsgebiete für das Dry Vitamin A-Acetat 250 DC/GFP


Nahrungsergänzungsmittel:

Aufgrund seiner hervorragenden Tablettierungseigenschaften kann Dry Vitamin A-Acetat 250 DC/GFP bei der Herstellung von Tabletten direkt verpresst werden. Es wurde speziell entwickelt zur Verwendung in 

  • Hochdosis-Vitamin A-Tabletten
  • Multivitamin-/Mineraltabletten
  • Hartgelatinekapseln

Rechtliche Situation:

Das Produkt erfüllt in den meisten Ländern die gesetzlichen Anforderungen als Vitamin A-Quelle.

Stabilität:

Das Produkt wird mit DL-Alpha-Tocopherol (E307) stabilisiert. In der Originalverpackung an einem kühlen Ort (maximal 15°C) gelagert bleibt das Produkt mindestens 24 Monate stabil.

Dry Vitamin A-Palmitat 500

Anwendungsgebiete für Dry Vitamin A-Palmitat 500


Nahrungsergänzungsmittel:

Vitamin A-Palmitat wird insbesondere empfohlen für

  • Präparate mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt
  • Präparate, die in Umgebungen mit hoher relativer Luftfeuchtigkeit gelagert werden
  • Multivitamin-/Mineraltabletten
  • Hartgelatinekapseln

Rechtliche Situation:

Das Produkt erfüllt in den meisten Ländern die gesetzlichen Anforderungen als Vitamin A-Quelle.

Stabilität:

Die Stabilität des Vitamin A im Trockenpulver ist ausgezeichnet, sogar in Anwesenheit von Mineralstoffen. Das Produkt ist resistent gegen Druck und während der Tablettierung wird nur sehr wenig Vitamin A exprimiert, was zu einer guten Stabilität der Tabletten führt. In der Originalverpackung an einem trocken, kühlen Ort (8 bis 15°C) gelagert, bleibt das Produkt mindestens 24 Monate stabil.

Dry Vitamin A-Palmitat 250 Food Grade

Anwendungsgebiete für Dry Vitamin A-Palmitat 250 Food Grade


Lebensmittel:

Das Produkt wurde für die Anreicherung in trockenen oder pulverförmigen Nahrungsmitteln entwickelt, die vor der Verwendung in Wasser gelöst oder dispergiert werden müssen, wie

  • Trockenmilch
  • diätetische Produkte
  • Kakaopulver, usw.

Stabilität:

Das Produkt wird mit DL-Alpha-Tocopherol (E307) stabilisiert. Es ist empfindlich gegen Feuchtigkeit, Luftsauerstoff, Wärme und Licht. In der Originalverpackung an einem trockenen, kühlen Ort (8 bis 15°C) gelagert, bleibt das Produkt mindestens 24 Monate stabil.

Vitamin A-Acetat 1,5 Mio. I.E./g stabilisiert mit Antioxidans (BHT)

Anwendungsgebiete für Vitamin A-Acetat 1,5 Mio. I.E./g stabilisiert mit Antioxidans (BHT)


Nahrungsergänzungsmittel:
  • für Präparate mit lipophilen Basen, z. B. Weichgelatinekapseln.
Lebensmittel:

Verwendung zur Vitamin A-Anreicherung von

  • Fetten (Margarine und Brotaufstriche)
  • Ölen

Rechtliche Situation:

Das Produkt erfüllt in den meisten Ländern die gesetzlichen Anforderungen als Vitamin A-Quelle.

Stabilität:

In der ungeöffneten Verpackung an einem trockenen, kühlen Ort (8 bis 15°C) gelagert, bleibt Vitamin A-Acetat 1,5 Millionen I.E./g mindestens 24 Monate stabil.

Vitamin A-Palmitat 1,7 Mio. I.E./g

Anwendungsgebiete für Vitamin A-Palmitat 1,7 Mio. I.E./g


Nahrungsergänzungsmittel:
  • für Präparate mit lipophilen Basen, z. B. Weichgelatinekapseln.
Pharmazeutische Produkte:
  • das Produkt ist besonders geeignet zur Herstellung von wässrigen Lösungen mit einem Lösungsvermittler wie Cremophor® EL oder Cremophor RH 40 für die orale Verabreichung und Solutol® HS 15 für die parenterale Anwendung.
Lebensmittel:
  • Anreicherung von fetthaltigen Lebensmitteln, wie Margarine, Brotaufstriche, Öle, Milch und Milchprodukte.

Rechtliche Situation:

Das Produkt erfüllt in den meisten Ländern die gesetzlichen Anforderungen als Vitamin A-Quelle.

Stabilität:

Vitamin A-Palmitat 1,7 Millionen I.E./g ist unstabilisiert. Es kann auf Anfrage jedoch mit t-Butylhydroxytoluol (Antioxidans (BHT) E321) oder mit DL-Alpha-Tocopherol (E307) geliefert werden. In der ungeöffneten Verpackung an einem trockenen, kühlen Ort (8 bis 15°C) gelagert, bleiben alle Qualitäten des Vitamin A-Palmitat 1,7 Mio. I.E./g mindestens 24 Monate stabil.

Vitamin A-Propionat 2,5 Mio. I.E./g

Anwendungsgebiete für Vitamin A-Propionat 2,5 Mio. I.E./g


Nahrungsergänzungsmittel:

flüssige Präparate (Sirupe, ölige Lösungen, Tropfen, Emulsionen), besonders hoch konzentrierte wässrige Lösungen, die mithilfe eines Lösungsvermittlers hergestellt werden
 

Lebensmittel:

zur Anreicherung von Ölen und Fetten (Margarine, Brotaufstriche)
 

Rechtliche Situation:

Vitamin A-Propionat ist eine bedingt zugelassenen Vitamin A-Quelle

Stabilität:

Das Produkt wird mit t-Butylhydroxytoluol (Antioxidans (BHT) E321) stabilisiert. In der ungeöffneten Verpackung bei Raumtemperatur (max. 25°C) gelagert, bleibt das Produkt bis zu 6 Monate lang stabil. Bei 8 – 15°C gelagert, bleibt es bis zu 24 Monate lang stabil.

Ölige Vitaminmischung

Anwendungsgebiete für die ölige Vitaminmischung 02-185


Lebensmittel:
  • zur Anreicherung von fetthaltigen Nahrungsmitteln wie Margarine, Brotaufstriche, Öle, Milch und Milchprodukte

Rechtliche Situation:

Das Produkt erfüllt in den meisten Ländern die gesetzlichen Anforderungen als Vitamin A- und
D-Quelle.

Stabilität:

In der ungeöffneten Originalverpackung an einem kühlen Ort gelagert (8 – 15°C) bleibt das Produkt mindestens 24 Monate lang stabil.

Physiologische Bedeutung von Vitamin A

Vitamin A hat eine besondere Funktion beim Sehvorgang und spielt eine wichtige Rolle für das Wachstum und die Entwicklung des Skeletts. Alle höheren Lebensformen benötigen Retinol für die Fortpflanzung. Darüber hinaus spielt Vitamin A eine wichtige Rolle im Immunsystem.

Vitamin A - Mangelerscheinungen

Der Vitamin A-Mangel ist die häufigste Art von Vitaminmangel weltweit. Erste Symptome sind unter anderem

  • erhöhte Lichtempfindlichkeit
  • trockene Augen
  • beeinträchtigte Anpassung an die Dunkelheit
  • Nachtblindheit (Hemeralopie)

Vitamin A-Mangel kann auch Ursache sein für

  • eine verminderte Resistenz gegenüber Infektionen
  • Fortpflanzungsstörungen
  • bei Kindern hemmt ein Vitamin A-Mangel das Wachstum

Vitamin A - Eigenschaften

Vitamin A ist empfindlich gegenüber Sauerstoff und anderen Oxidationsmitteln, insbesondere bei gleichzeitiger Einwirkung von Licht und Wärme. Retinol und seine Ester sind leicht löslich in Fetten, Ölen und Lösungsmitteln, die Fette bei Raumtemperatur lösen. Allerdings sind sie in Wasser praktisch unlöslich.

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